Арабське назву "синього томата" (так іноді називали його у нас, але частіше просто "синенькі" - виявляється, прикметник само собою може перетворитися на лагідно звучить іменник) і зараз можна почути в оазисах Сахари, в Єгипті - аж до Гвінеї - "бадінджаль".

Баклажани не були відомі ні древнім грекам, ні римлянам (втім, є й інші думки).

У світі шанують гарбуз протягом тисячоліть у багатьох країнах. Жодному овочу на землі не надано стільки уваги. Стародавні греки шанували гарбуз як богиню і дали їй гарне і урочисте ім'я - Колокассія. У стародавньому Китаї у великій гарбузі купали немовлят, тут вона стала символом довголіття.

До вегетаріанства люди звертаються з різних причин - релігійним, фінансовим, у зв'язку з проблемами зі здоров'ям.

Вегани повністю відмовляються від продуктів тваринництва

Існує багато різновидів вегетаріанства, що представляють як строгих вегетаріанців або веганів, так і тих, хто зрідка вживає м'ясо.

Дієслово кришити. Від нього й назва пішла - окрошка. Російське блюдо. Салат, який плаває в страві. Я так в дитинстві і думала. І не розуміла дурних дорослих - навіщо смачний салат робити несмачним? Це все одно, що друга страва яких-небудь компотом залити ... А потім одного разу мене пригостили окрошкою.

Одного разу я впіймала себе на думці, що в кафе чи ресторані, вивчаючи меню, замовляєш в основному не те, що смачно і корисно, а те, що презентабельно звучить. І значно охочіше ми платимо за три скоцюрблений креветки з чайною ложкою кукурудзи, які гордо іменуються "Кораловий рай", ніж за добротного і воістину дивного судака по-іртишських ...

Прочитала я в нашому журналі про варення з гарбуза і подумала, що найближчий родич гарбуза, її різновид - кабачок, не поступається їй ні за своїм живильним властивостям, ні за змістом вітамінів, ні за різноманітністю у приготуванні страв. Швидше навпаки.

На садово-городніх ділянках кабачки дуже поширені, вони не вимагають такого догляду, як, наприклад, огірки, визрівають швидше.

Коли весна майже позаду

я в травні виймаю із землі.

Редиска - продукт корисний і простий, росте і розвивається навесні

Приємна прикмета весни - на ринках у величезній кількості з'являються тугі пучки яскраво червоної редиски.