Що стосується мене, то зазвичай я смажу глазунью, а вимушений "омлет" виходить, коли з якоїсь причини порушується цілісність жовтка. Але іноді хочеться чогось більш вишуканого, чи що. Не настільки, звичайно, щоб бігати по магазинах у пошуках заморських делікатесів, але чогось такого, від глазунью що відрізняється.

Днями по якомусь телеканалу дивився передачу про одне американському кулінари, у дворі якого накопичилася ціла колекція різних грилі, барбекю і мангалів - пристосувань для смаження м'яса всіх сортів і мастей. Спогади про передачу викликають підвищене слиновиділення, тому як хазяйські пристосування демонструвалися в дії.

Якщо у вас є в наявності всього-то навсього парочка курячих грудок і два середнього розміру свіжих огірочків, одна головка ріпчастої цибулі та три зубчики часнику плюс сімдесят п'ять грамів вершкового масла , то, збираючись покуштувати це блюдо, прикупите до них невеликий корінець імбиру (досить яких десять грамів), соєвий соус і деякі спеції.

Якщо хто заскочив на цю сторінку в надії змалювати рецептик знаменитого середньоазіатського страви ...

Так то - даремно. Рецепту тут немає. Їх в Мережі і без того ... Ставок просто гати. Зовсім різні і на будь-який смак. Всього коментарів: "плов", покликав і ... Вибирай - не хочу.

Перша стаття "Гості на порозі" давала рецепти на швидку руку для гостей, які вживають легкі спиртні напої. Але є й такі, які принципово п'ють лише горілку. Згадаймо зауваження професора Преображенського з нетлінного "Собаче серце" Михайла Булгакова: "Холодними закусками і супом закушують тільки недорізані більшовиками поміщики.

Млинці дріжджові або млинці прісні - це як би "річ в собі", страва цілком закінчене і самостійне, але яке іноді хочеться "покращити" і з'єднати з іншими продуктами. Способів два: пріжаріваніе, воно ж колесо до воза, чи колесо до воза і начинка. Відмінність їх у тому, що в першому випадку начинка "впекается" в "тіло" млинця, а в другому загортається у нього.

Прочитала ось заміточка Лаури Лі про сирі перці. Все це чудово, але все ж таки сирих перців багато не з'їси. Один, два - і заколдобішься. Хоча вітаміни-каротини так, це здорово, і все інше. Надихнулася настільки, що навіть пішла шукати живопис із перцями. Знайшла багато - з перцями і без ...